Simone Di Virgilio è un restauratore indipendente, formatosi presso l’Opificio delle Pietre Dure di Firenze, ente con cui tuttora collabora, dove ha conseguito il titolo di restauratore con specializzazione in materiali e manufatti ceramici e vitrei, metalli e leghe.
Svolge la propria attività come operatore autonomo da cinque anni, collaborando principalmente con enti pubblici. Tali collaborazioni hanno talvolta dato origine a pubblicazioni di diversa natura.